Pasta & cheese

el

Ingredientes:

  • Pasta de la que más te guste, en este caso yo use Fusilli
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso chedar rayado
  • Queso parmesano en láminas

Para él bechamel:

  • 1/2 taza de media crema
  • 1/2 taza de leche Carnation
  • 40 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Nuez moscada al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Procedimiento:

  1. Poner a cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones, dejarla al dente.
  2. Paralelamente preparar él bechamel, en un sartén poner a calentar las leches, mezclarlas y agregar sal, pimienta y la nuez moscada. Apagar el fuego cuando esté caliente.
  3. En otro sartén, derretir la mantequilla, agregar él harina y no dejar de batir. Ya que tome un color dorado, agregar la preparación con las leches.
  4. Seguir revolviendo hasta que se haga una especie de atole. Apagar el fuego y reservar.
  5. Ya que este lista la pasta, en un refractario, aplicar mantequilla en todo el molde, poner una capa de bechamel.
  6. Luego agregar una capa de queso parmesano
  7. Agregar la pasta
  8. Agregar pimienta al gusto y queso chedar también.
  9. Hacer otra capa, agregar pasta, luego queso parmesano y chedar también junto con un poco de pimienta.
  10. Al horno y listo. 180 grados Centígrados por 20 min.

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