Ingredientes:

• 1 sobre de levadura en polvo 11 gr.
• 1/4 taza de azúcar
• 4 tazas y media de harina
• 2 huevos
• 90 gr de mantequilla
• 250 ml de leche
• 1 cucharada de sal
• 2 cajitas de queso Philadelphia

Procedimiento:

1. Mezclar el sobre de la levadura en la leche tibia y 1 cucharada de azúcar, mezclar muy bien y dejar reposar 5 min.
2. Pasado el tiempo agregar el resto de los ingredientes a excepción del queso Philadelphia, ese se usará para el relleno.
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4. Amasar y amasar, durante 5 a 10 minutos, hasta que la masa quede bien integrada y al estirarla no se rompa.
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6. Hacer una bola como se muestra, ponerle aceite de oliva encima y ponerla a reposar 40 minutos en un recipiente y taparlo con un trapo mojado o platico, dejarlo en un lugar templado.
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8. Ya pasado el tiempo sacarlo y poner un poco de harina en la tabla, hacer un rollo y cortar la masa en partes iguales, esos serán los panecitos.
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10. Tomar cada porción y rellenarla del queso Philadelphia
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12. Cerrar el panecito por los extremos de tal manera que quede bien cerrado.
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14. Hacer lo mismo con el resto.
15. Ir acomodando todos en una charola con papel encerado para que no se peguen los panes
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17. Agregar yema de huevo encima, se le puede poner también sal de mar o hierbas finas con ajo.
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20. Listo, dejarlos reposar 10 minutos y al horno por 25 a 30 minutos a 180 grados centígrados.
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También se pueden rellenar de mermelada, chocolate, lo que más te guste.