Pizza de Peperoni estilo Chicago

De mis favoritas, si alguna vez visitan Chicago, el mejor lugar para comer estas Pizzas es Giordanos Pizza, simplemente una delicia. Ingredientes para la masa: 3 tazas de harina 1/2 taza de harina de maíz ( Maseca) o cualquier marca que consigan en su país 1/4 de cucharadita de azúcar 1 cucharada de sal 120…

Mini pays chabacano, zarzamora, frutos rojos, nutella.

Para preparar estos deliciosos mini pays, solo necesitas preparar la masa de aquí Pay de manzana Para el relleno puedes usar mermeladas, yo usé mermelada de frutos rojos, zarzamora y chabacano. También use nutela. Es importante que cuando estés haciendo los mini pays les pongas huevo en las orillas y encima la leche con el…

Pan artesanal

Con masa que se deja reposar 24 Hrs, esta semana la receta disponible

Pan pita

Ingredientes: 500 gr de harina 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 300 ml de agua 1 sobre de levadura Procedimiento: Tibiar el agua por 20 segundo en el micro y agregar la levadura y revolver bien. Reservar. En un recipiente grande vaciar él harina y la sal y revolver. Agregar el…

Verduras en escabeche

Ingredientes: Brocoli Zanahorias 2 en rodajas Coliflor 4 dientes de ajo 1 cebolla en rodajas Sal de mar 2 tazas de vinagre de manzana 5 tazas de agua 4 hojas de laurel Un puñito de orégano Nopalitos 8 chiles jalapeños en julianas Aceite Procedimiento: En un sartén caliente poner un chorro de aceite. Agregar la…

Mac & cheese 2 quesos

Ingredientes: Media bolsa de macarrones 4 tazas de leche 1/2,taza de queso chedar rayado 1/2 taza de queso gouda rayado Pimienta Sal 1 taza de brocoli precocido “La huerta” Procedimiento: Poner a calentar la leche en un sartén que no se pegue. Agregar el macarrón y dejar que se cocine durante 15 minutos a fuego…

Canasta de queso parmesano

Ingredientes: Queso parmesano rayado Espinacas 1 puño 1 diente de ajo picado Pimienta y sal 1 clara de huevo Procedimiento: Poner a dorar el queso en una plancha En un vaso o refractario empapelarlo con papel aluminio y colocarlo boca abajo. Checar el queso y cuando comience a dorarse por las orillas es el tiempo…

Hashbrown quesadilla

Ingredientes: 1 papa rayada Queso chedar rayado Chile pimiento morron curtido Sal y pimienta Procedimiento: En un sartén con aceite agregar la papa rayada, para que se empiece a dorar y cocer. Agregar sal y pimienta dejar en el fuego alrededor de 10 mins a fuego medio. Ya cuando vean que la papa empieza a…

Bowl papas & morron

Ingredientes: 1 papa rayada Chile morron curtido en trozos 1 huevo Sal y pimienta Aceite de oliva Procedimiento: En un bowl poner la papa rayada, con sal, pimienta y aceite de oliva un chorrito. Mezclar bien y reservar. En un plato batir el huevo y agregar sal y pimienta. En un recipiente poner la papa…

Momia de huevo & cheese

Ingredientes: Una tortilla de harina 1 huevo Tiras de tocino Pimienta y sal Procedimiento: Preparar el huevo revuelto, con sal y pimienta. Ya listo hacer un taco con la tortilla de harina y rellenarlo de huevo y queso chedar. Calentar Ya que este medio dorado el taco. Envolverlo en el tocino y ponerlo a qué…

Huevo al hoyo

Ingredientes: Pan integral 1 huevo Espinacas en trozos 1 diente de ajo picado 1 trocito de cebolla picado Queso chedar rayado al gusto Pimienta Sal Procedimiento: Batir él huevo en un plato, agregar sal y pimienta Cortar el pan integral por el centro y reservar ese pedazo de pan Calentar un sartén con aceite, guisar…

Filete Mignon & fresa

Ingredientes: 1 kg de filete Mignon 300 gr de fresa 1 taza y media de vinagre balsámico 2/3 taza de azúcar Sal de grano Finas hierbas secas Espárragos o ejotes Mantequilla Aceite Chorrito de salsa de soya Procedimiento: Poner a calentar un sartén con un chorrito de aceite. Agregar la sal y las finas hierbas…

Pastel de chocolate

Ingredientes: 3 tazas 1/2 de harina 1 cucharada polvo hornear 1 cucharada de carbonato 1 taza 1/2 de azúcar 100 gr de mantequilla 2 huevos 1 taza de leche 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de agua caliente 2/3 taza de cocoa Para el ganache de chocolate: 250 gr de chocolate amargo 240…

Sandwich roll salchicha & cheese

Mas recetas con ingredientes ordinarios pero una presentación diferente, antojable. Y sabores deliciosos. Ingredientes: Pan integral Frijoles puercos Queso chedar rayado Salchicha estilo polaco Mantequilla Procedimiento: Encimar dos piezas de pan integral. Aplanarlas con un rodillo para que se unan. Untar los frijoles puercos al pan. Reservar. Guisar la salchicha, partirla por la mitad. Agregar…

Salmón al vino blanco

Ingredientes: Mantequilla Aceite de oliva Salmón 1 lata de alcachofas Tomates deshidratados Ajo Cebolla cortada en cubos 1 taza de vino blanco Espinacas Sal Pimienta Orégano Procedimiento: Salpimentar el salmón Poner a calentar un poco de aceite Sellar el salmón, agregar el orégano y mantequilla. Ya que estén bien sellados reservar en un plato. En…

Ribeye al horno & especial

Ingredientes: 1 kilo de Ribeye 2 cucharadas de BBQ original tu marca favorita 3 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de jugo Maggy 1/4 cuchara de orégano 1/4 de romero bien picado 2 cucharadas de vinagre blanco 1 cabeza de ajo Sal Procedimiento: Salpimentar la carne Asar la carne solo para sellarla no cocerla, solo…

Bowl de pan integral & más

En esta cuarentena sal de la rutina y prepara cosas que son ingredientes comunes pero con una apariencia diferente y ya con eso se antoja y dan ganas de comérselo. Sobre todo el reto es más grande con los niños y los adolescentes, a estas nuevas generaciones no les gusta lo ordinario, les gusta lo…

Chalupa espinacas & cheese

Esta receta se puede combinar con los ingredientes que más te gusten. Se puede poner huevo, chorizo, otros tipos de queso. Tu creatividad y paladar te dirá qué sabores mezclar. Usa tus favoritos. En este caso la opción es muy sana peto muy rica. Ingredientes: Tortilla de harina integral Espinacas cortadas en trozos Quedo chedar…

Pasta & cheese

Ingredientes: Pasta de la que más te guste, en este caso yo use Fusilli Sal Pimienta Queso chedar rayado Queso parmesano en láminas Para él bechamel: 1/2 taza de media crema 1/2 taza de leche Carnation 40 gr de mantequilla 2 cucharadas de harina Nuez moscada al gusto Pimienta al gusto Sal al gusto Procedimiento:…

Roles de canela con queso crema

Ingredientes: Masa roles: 10 gr de levadura 2 huevos 1/2 taza de azúcar 250 ml de leche 200 ml de crema para batir o leche agria 90 gr de mantequilla 1 cucharita de sal 3 tazas 1/2 de harina Relleno para los roles: 250 gr azúcar mascabado 20 gr de canela en polvo 20 gr…