Mac & cheese 2 quesos

Ingredientes: Media bolsa de macarrones 4 tazas de leche 1/2,taza de queso chedar rayado 1/2 taza de queso gouda rayado Pimienta Sal 1 taza de brocoli precocido “La huerta” Procedimiento: Poner a calentar la leche en un sartén que no se pegue. Agregar el macarrón y dejar que se cocine durante 15 minutos a fuego…

Papas salteadas

Ingredientes: 3 Papas grandes 3 dientes de ajo en trozos Romero en trozos (2 cucharadas) Sazonador de ajo con hierbas Mantequilla al gusto 1 cucharada de orégano Sal de mar Aceite de oliva Procedimiento Lavar bien las papas, partirlas en trozos grandes sin quitarle la cáscara. Poner a cocer las papas por 15 minutos. Escurrirlas…

Espinacas cremosas con pan tostado de ajo

Ingredientes: Espinacas rebanadas en tiras 300 gr. Media Crema Nestlé 100 ml 50 ml leche Carnation Pimienta Sal Nuez moscada una pizca Mantequilla Queso gouda, manchego o mozarella al gusto Pan telera tostado con ajo y hierbas finas O Panecitos rellenos de queso Philadelphia Preparación: Mezclar la mantequilla y la crema a fuego lento, salpimentar,…

Antojo sin culpa

Ingredientes: Tomates asados y luego en trozos Ajo asado y luego en trozos Cebolla asada y luego partir en trozos Orégano una pizca Aceite de oliva un chorro Sal y pimienta al gusto Bolillo o pan tostado Aguacate partido en trozos Un chorro de vinagre blanco o de manzana para darle acidez a la preparación….

Queso fresco de chiltepin

Proporciones para un queso de 180gr Ingredientes: 1 litro de leche 45 ml de jugo de limón 2 cdas de Yogourth neutro 2 cdas de crema de leche ( o nata para montar) Procedimiento: Poner la leche en una sartén y llevarlo a fuego medio. Calentar hasta que llegue a los 80 grados aprox. Pueden…

Pan telera tostado con ajo y hierbas finas

Ideal para acompañar con cualquier guiso salado Ingredientes: Pan telera partido a la mitad (conocido como bolillo o pan birote) mantequilla con sal parcialmente derretida Sazonador de ajo con hierbas finas Procedimiento: Revólver la mantequilla con el sazonador (aproximadamente 1 cucharada), para una taza de mantequilla. Una ves revuelta, untarla en el pan. Meter los…