LASAGNA con Queso Mascarpone

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Ingredientes:

  • 3 Dientes de ajo picados
  • 1/4 cebolla picada en cuadritos
  • 2 jitomates picados en cuadritos
  • 400 gr de carne de res molida
  • 300 gr de queso Mascarpone
  • Queso parmesano
  • Albahaca picada
  • Un puño de tomates cherry en trozos
  • 200 gr de queso Gouda en láminas
  • Pasta lasagna un paquete
  • Sal y pimienta
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla

Procedimiento:

  1. Hervir agua con sal, poner la pasta 10 minutos.
  2. En un sartén poner aceite de oliva, el ajo la cebolla y el tomate.
  3. Salpimentar y agregar la carne, dejar que se cocine 15 minutos, agregar un poco de knor suiza.
  4. En un refractario engrasarlo con mantequilla ir agregando por capas la pasta, luego la carne, las de queso y el queso marcarpone en trozos y las láminas de queso Gouda y parmesano y albahaca picada.
  5. En la última capa, agregar pesto y tomates cherry en trozos y listo.
  6. Tapar refractario con papel aluminio, meterlo al horno durante 20 minutos a 180 grados centígrados y listo para servir.

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