Salsa de habanero

Ingredientes:

  • 3 chiles habaneros
  • 4 tomatillos
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de agua
  • 1 jitomate
  • Sal al gusto

Procedimiento:

  1. Poner a tatemar los chiles, el ajo, tomatillos y jitomates.
  2. Ya que estén bien tatemados quitarles el rabo y agregar todos los ingredientes a la licuadora y listo.
  3. Ideal para una Cochinita pibil, deli.
  4. A disfrutar.

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