Otro platillo más de la lista larga que me enseñó mi mamá .

Ingredientes:

• 4 Chiles poblamos o chile verde
• Queso fresco
• 3 tazas de granos de elote natural
• Knorsuiza
• 2 Jitomates
• 1 Ajo
• 1/4 de Cebolla
• 1 LT de leche

Procedimiento:

1. Tatemar los chiles, pelarlos, desvenarlos y partirlos en rajas. Reservar.
2. Poner a cocer el elote en dos tazas de agua, hasta que quede bien cocido. Reservar
3. Licuar, el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua.
4. Calentar aceite en un sartén profundo, vertir la mezcla de la licuadora y sazonar con knorsuiza.
5. Agregar la leche, el elote cocido y las rajas, dejar que hierva.
6. Agregar el queso fresco desmoronado y servir

Listo