Ingredientes:

• Bolillo dorado en rodajas, el necesario, según las capas que se vayan a hacer
• Cacahuates un puño
• Nueces en trozos, un puño
• Pasas un puño
• Leche 1 litro
• 2 clavos
• Canela 1 rodaja
• 8 guayabas
• 1/2 cebolla
• 3 cucharadas de gragea.
• 1/2 taza de azúcar
• Grageas

Procedimiento:

1. Hervir en la leche la cebolla, el clavo, la canela y el azúcar. Cuando hierva quitar la canela.
2. Dorar el bolillo en rodajas y reservar
3. Cocer la guayaba con azúcar, canela y una pizca de carbonato, para quitarle la acidez.
4. Cuando se cosan, partirlas en rodajas y reservar.
5. En un sartén poner mantequilla al rededor y en el fondo.
6. Poner una capa de pan, esparcir cacahuates, nueces, pasas, gragea y guayaba.
7. Repetir la operación hasta que se terminen los ingredientes y hacer cuantas capas lo permita el sartén.
8. Después de terminar las capas, agregar la leche con un colador. Se debe de cubrir hasta la última capa.
9. Poner a hervir hasta que se reseque la leche. Usar un tipo de sartén que no se pegue o queme la leche.
10. Para servir, poner en un plato una rebanada y agregar lechera y luego grageas y listo 😋😋.