Tortitas de atún con chipotle

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Ingredientes:

  • 3 latas de atún
  • 1 papá grande
  • Pan molido 1 taza
  • 1 huevo
  • Una ramita de perejil bien picado
  • 1 lata de chipotle
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 taza de crema
  • 3 cucharadas de mayonesa

Procedimiento:

  1. Poner a cocer la papa, con un poco de sal y pimienta, ya cocida retirar la piel y cortarla en cubitos.
  2. En un bowl, agregar el atún escurrido, con la papa, el chipotle machacado, el huevo, el perejil, el pan molido, sal y pimienta al gusto.
  3. Mezclar todo muy bien, con esa mezcla hacer tortitas y ponerlas en aceite para freírlas y se doren.
  4. Hacer la salsa con la crema, la mayonesa y el chile chipotle, agregar todo en la licuadora, agregar una pizca de sal.

Listo para disfrutar, se puede acompañar con Arroz Yakimeshi ( aquí encontrarás esa receta también)

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