Ingredientes;

• 4 chiles chilaca
• Elote precocido 100 gr.
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Media pechuga de pollo
• 250 ml de crema
• Un chorrito de leche entera
• Knor suiza
• Pimienta

Procedimiento:

1. Cocer la pechuga de pollo con 1 diente de ajo y sal. Ya que esté cocido deshebrarlo y reservar.
2. Cortar la cebolla en medias lunas y reservar.
3. Picar el ajo en pequeños pedacitos y reservar
4. Tatemar los chiles, pelarlos y cortarlos en rajas y reservar.
5. En un sartén poner un chorrito de aceite, ya que esté caliente agregar el ajo y la cebolla, esperar a que la cebolla se cristalice.
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7. Agregar la crema y el chorrito de leche, agregar la pimienta y una pizca de Knorsuiza, mezclar y no dejar de dar vuelta hasta que todo quede bien incorporado. Es importante probar la salsa para asegurar que no falte sal, si hace falta agregar más knorsuiza.
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9. Agregar el elote y seguir revolviendo
10. Agregar el pollo y continuar revolviendo
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12. Por último agregar las rajas que ya teníamos reservadas
13. 
14. Mezclar nuevamente, dejar que hierva unos 5 minutos para asegurarnos que el chile le dé el picante a nuestro Pollo a la crema

Listo para servir con un arroz blanco