Galletas de vainilla

Estas galletas pueden rellenarse de mermelada, de nutela, de crema de maní, con chocolate derretido, etc.

Ingredientes

  • 2 tazas y media de harina
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1/2 tazas de maizena
  • 280 grm de mantequilla
  • Mermeladas
  • Nutela
  • Chocolate derretido
  • 2 cucharadas de vainilla

Procedimiento:

  1. En un bowl batir la mantequilla a punto de turrón, agregar el azúcar y seguir batiendo.
  2. Agregar la maizena poco a poco y seguir batiendo, agregar la vainilla
  3. Agregar él harina y seguir batiendo.
  4. Batir con ambas manos, ahora tapar con platico y poner a reposar la masa en el refrigerador durante una hora.
  5. Ya pasada la hora, sacar la masa y volver a amasarla, poner harina en una tabla y extender la masa y con diferentes figuras cortar la masa, ir poniendo las galletas en una charola para hornear, usar papel encerado para evitar que las galletas se peguen.
  6. Repetir el procedimiento hasta que se termine la masa.
  7. Ponerlas a cocer durante 15 a 20 minutos a 180 grados centígrados.
  8. Dejarlas enfriar unos 10 minutos, ahora si rellenarlas y decorar con el chocolate derretido y listo.

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