Ingredientes:

• 200 gr de espaguetti italiano
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla finamente picada
• 100 gr de tocino finamente picado
• 1 zanahoria sin piel finamente picada
• 1 rama de apio finamente picada
• 4 jitomates sin semillas, partidos en cubos chicos
• 150 gr de carne molida de cerdo
• 159 gr de carne molida de res
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de tomate ragú o cualquier otra marca
• 1 pizca de orégano seco
• 100 gr de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y acitrona la cebolla. Agrega el tocino, cuece por 2 minutos o hasta que dore.
2. Incorpora la zanahoria, el apio y los jitomates, salpimienta y cocina durante 2 minutos.
3. 

1. Agrega las carnes y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos a fuego bajo, mueve constantemente para deshacer las bolas grandes de carne.
2. Vierte el vino y cocina por 2 minutos. Añade la salsa de tomate y mezcla bien.
3. 
4. Sazona con sal y pimienta al gusto, cocina durante 5 minutos más. Espolvorea el orégano y retira del fuego.
5. Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
6. Coloca en un plato una porción de pasta y distribuye encima 1 o 2 cucharadas grandes de la salsa recién preparada.
7. Sirve con el queso parmesano.

Listo