Ingredientes:

• 200 gr de codo del número 4
• 4 barras de surimi
• 2 tazas de cebollín finamente picado
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino chico
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de aceite de ajonjolí o cacahuate
• 4 cucharadas de salsa de soya

Procedimiento:

1. Cocer la pasta de códigos de acuerdo a las instrucciones del paquete y reservar.

1. Rebana el surimi diagonalmente y corta el cebollín finamente picado.
2. Elimina las venas y las semillas de los pimientos y porciona en cubos medianos.
3. Retira las semillas al pepino y rebana. Pica finamente el ajo.
4. 
5. Calienta dos cucharadas del aceite y agrega el surimi, los pimientos y el ajo.
6. 
7. Cocina a fuego medio durante 4 minutos o hasta que dore ligeramente, mueve para evitar que se queme.
8. Añadir el cebollín y cocinar unos 3 minutos más.
9. Incorporar los códigos a esta mezcla.
10. Vertir el resto del aceite, bañar con la salsa de soya y cocinar a fuego medio bajo 2 min.

A disfrutar.