Capirotada de piloncillo receta de la abuelita Pachita

el

Gracias hermana Elia por recordarme la receta, yo ya quería ponerle ajo y no se cuanta cosa Jajajajaja. Pero esta es la buena, la receta de mi mamá 💕💕.

Ingredientes:

  • 2 piloncillos grandes
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramita de canela
  • 1/4 de cebolla
  • 6 bolillos cortados en rodajas
  • Coco rayado
  • Pasas
  • Queso añejo en rebanadas
  • Puño de Nueces
  • Puño de Cacahuates
  • Grajea al gusto
  • Visnaga si consigues porque está en peligro de extinción

Procedimiento

  1. Poner a cocer en agua el piloncillo, junto con la cebolla, los clavos de olor y la canela.
  2. Ya que se desbarate el piloncillo reservar la mezcla.
  3. Freír en aceite las rebanadas de bolillo, deben de quedar bien doraditos
  4. Poner capas de bolillo, luego nuez, luego cacahuate, coco, pasas, grajea, visnaga y queso, repetir con otra capa de bolillo y los demás ingredientes de tal manera que la última capa sea la de los frutos secos y el queso, agregar la mezcla de piloncillo y poner a hervir y apagar hasta que se reseque el piloncillo. Cuidar que no se vaya a quemar.

Listo así de sencillo, usar un sartén que no se pegue la comida

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