Hamburguesas de res al carbón, receta especial

No todos comen carne, también tengo disponible otra receta, pero de atún, es muy rica y muy sana también. Hamburguesa baja en grasa y colesterol

Ingredientes:

  • 750 gr de carne molida de res
  • 1 cucharada sopera de catsup
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1/8 de cebolla picada
  • 1 cucharada de mostaza natural, venden en frascos de varias marcas
  • 100 gr de tocino picado en trocitos
  • 1/2 taza de empanizador
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de knorsuiza
  • Pimienta al gusto
  • 100 gr tocino aparte para ponerle encima
  • Rebanadas de queso gouda para ponerle encima
  • Catsup para ponerle a la hamburguesa
  • Mostaza normal para ponerle a la hamburguesa
  • Mayonesa para untar al pan de la hamburguesa
  • Lechuga en trozos
  • Jitomate rebanado

Procedimiento :

  1. Primero que nada prender el carbón.
  1. Mientras se está haciendo blanco el carbón podemos ir haciendo la preparación , primero agregar todos los ingredientes a un bowl y revolver bien todo.
  2. Hacer bolas y luego aplanarlas, deben de ser de buen tamaño.
  3. Yo tengo este utensilio, es muy práctico, pero se pueden hacer a mano sin problema
  4. Ya listas dejarlas reposar 20 minutos en el refrigerador.
  5. Preparar la lechuga y el jitomate, unas tiras de tocino aparte, le da un sabor muy rico.
  6. Checar el carbón y si ya aguanta su mano el calor de su asador, significa que está listo para poner a asar la carne.
  7. Ya que esté cocida al término que les gusta, poner los tocinos, y el queso encima para que se derrita
  8. Poner la mayonesa al pan y calentarlo por los dos lados en la parrilla
  9. Listo, ahora agregarle, lechuga, jitomate, mostaza y listo, la pueden acompañar con unos chiles jalapeños 😋😋😋.

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