Torta de milanesa de puerco

Lo rico de esta deliciosa torta es la salsa de chile manzano.

Ingredientes:

  • 4 milanesas de puerco
  • Pan para empanizar
  • 1 huevo
  • Aceite el necesario
  • 5 chiles manzano
  • Pimienta
  • Sal
  • Jugo de 10 limones
  • La mitad de una cebolla cortada en julianas.
  • Mayonesa
  • 5 bolillos

Procedimiento para la salsa:

  1. Cortar los chiles manzanos en julianas
  2. Cortar la cebolla en julianas
  3. Poner las 2 cosas en un bowl
  4. Exprimir los limones
  5. Salpimentar y reservar en el refrigerador de preferencia hacer esta salsa 1 día antes para que esté bien fermentada

Procedimiento para las milanesas:

  1. Poner a calentar un sartén con aceite.
  1. En un plato batir el huevo y en otro poner el empanizador.
  2. Pasar la milanesa por el huevo y quitar el exceso.
  3. Pasar ahora por el empanizador por los dos lados, agregar sal.
  4. Poner la milanesa a freír en el aceite y voltear hasta que este cocida dé un lado. Retirarla cuando ya estén cocidas.
  5. Reservar en un plato
  6. Ya que estén listas las milanesas partirlas en cuadros y reservar

Para hacer las tortas:

  1. Abrir el bolillo por en medio y agregarle mayonesa
  2. Rellenar el bolillo con la milanesa empanizada
  3. Agregarle la salsa de los chiles manzano y listo

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