Pay de queso con costra de galleta

Ingredientes:

  • 1 barra de queso Philadelphia de 190 gr.
  • 1 lata de lechera
  • 1 lata de leche Carnation
  • 5 huevos
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 200 gr de galletas Marías molidas

Procedimiento

  1. Calentar el horno a 180 grados centígrados
  2. En un refractario mezclar las galletas Marías molidas con la mantequilla derretida, reservar 1/4 de taza de la galleta para esparcir al final.
  3. Formar una capa con esa mezcla y reservar.
  4. Mezclar todos los demás ingredientes en la licuadora hasta que todo quede bien incorporado y batido.
  5. Agregar la mezcla al refractario con la pasta, agregar encima la galleta molida.
  6. Tapar el refractario con papel aluminio y ponerlo a baño María en horno durante 1 hora o hasta que esté firme.
  7. Ya bien cocido dejar enfriar
  8. Y luego meterlo al refrigerador durante 2 horas y listo para saborearlo.

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