Ingredientes:

• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Salmón
• 1 lata de alcachofas
• Tomates deshidratados
• Ajo
• Cebolla cortada en cubos
• 1 taza de vino blanco
• Espinacas
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Procedimiento:

1. Salpimentar el salmón
2. Poner a calentar un poco de aceite
3. Sellar el salmón, agregar el orégano y mantequilla.
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5. Ya que estén bien sellados reservar en un plato.
6. En el mismo sartén, agregar el ajo, y las alcachofas.
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8. Agregar los tomates deshidratados y dejar que se cocinen unos minutos, no dejar de revolver.
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10. Agregar el vino blanco y salpimentar
11. Agregar las espinacas.
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13. Dejar que se cocinen, probar y si hace falta agregar más sal.
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15. Ya que las espinacas estén hidratadas, volver a poner el salmón y dejarlo cocinar 15 minutos y listo. Servir.
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