Salmón al vino blanco

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Ingredientes:

  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Salmón
  • 1 lata de alcachofas
  • Tomates deshidratados
  • Ajo
  • Cebolla cortada en cubos
  • 1 taza de vino blanco
  • Espinacas
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Procedimiento:

  1. Salpimentar el salmón
  2. Poner a calentar un poco de aceite
  3. Sellar el salmón, agregar el orégano y mantequilla.
  4. Ya que estén bien sellados reservar en un plato.
  5. En el mismo sartén, agregar el ajo, y las alcachofas.
  6. Agregar los tomates deshidratados y dejar que se cocinen unos minutos, no dejar de revolver.
  7. Agregar el vino blanco y salpimentar
  8. Agregar las espinacas.
  9. Dejar que se cocinen, probar y si hace falta agregar más sal.
  10. Ya que las espinacas estén hidratadas, volver a poner el salmón y dejarlo cocinar 15 minutos y listo. Servir.

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