Pollo a la piña

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Ingredientes:

  • Medio kilo de fajitas de pollo
  • 1 chile morron
  • 2 dientes de ajo picados
  • Soya al gusto
  • Pimienta
  • Sal
  • Mantequilla
  • 1 chile de árbol en trozos
    1 lata de piña en almíbar

Procedimiento:

  1. Salpimentar las fajitas de pollo y dejar marinar 20 minutos.
  2. Cortar el chile morron en cuadritos medianos.
  3. Derretir la mantequilla con un chorro de aceite, agregar los ajos.
  4. Poner a dorar el pollo, cuando esté dorado, agregar el chile morron, la piña, y 1 taza del jugo de piña que viene en la lata.
  5. Agregar la soya al gusto y el chile de árbol.
  6. Dejar hervir hasta que se reseque el jugo de piña.

A disfrutar, se puede acompañar con Yakimeshi

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