Ingredientes; 4 chiles chilaca Elote precocido 100 gr. 1 cebolla 3 dientes de ajo Media pechuga de pollo 250 ml de crema Un chorrito de leche entera Knor suiza Pimienta Procedimiento: Cocer la pechuga de pollo con 1 diente de ajo y sal. Ya que esté cocido deshebrarlo y reservar. Cortar la cebolla en medias…

Ingredientes: Lechuga Tomates Cherry Lechuga Aceite de oliva un chorrito Vinagre 50 ml Vinagre manzana un chorrito Jugó de 1 Limón Un puño de orégano Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Cortar la lechuga en trozos medianos Cortar los tomates cherry por la mitad Cortar el pepino en medias lunas sin semilla y sin cáscara….

Ingredientes: 3 latas de atún 1 papá grande Pan molido 1 taza 1 huevo Una ramita de perejil bien picado 1 lata de chipotle Sal Pimienta 1 taza de crema 3 cucharadas de mayonesa Procedimiento: Poner a cocer la papa, con un poco de sal y pimienta, ya cocida retirar la piel y cortarla en…

Ingredientes 500 gr de carne de falda de res 100 gr de tocino 100 gr de salchicha Ahumada estilo polaco 3 jitomates 1 diente de ajo 2 hojas de laurel 1 cebolla 1 latita de chile chipotle Sal y pimienta Procedimiento Cocer la carne con sal, las hojas de laurel y pimienta, ya cocida reservar…

Ingredientes: 1 kg de masa de maíz, sino vives en Mexico, puedes usar harina de maíz. 300 gr manteca de cerdo 1 cucharada de royal Sal al gusto 400 ml de caldo de puerco (se puede usar el caldo donde se cose la carne con la que se prepare el relleno, recomiendo este Carne de…

Ingredientes: 2 cucharadas de orégano 2 cucharadas de tomillo 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de Romero picado Sal de grano 3 cucharadas Pimienta Corte Ribye 3 Kg Mantequilla 3 cucharadas 4 ajos machacados Papas pequeñas con cáscara al gusto 4 Zanahorias peladas y en rebanadas Pavera Papel aluminio 2 cucharadas de aceite de…

Ingredientes: 4 chiles poblanos secos Chile pasilla 3 Chile guajillo Un puño de ajonjolí 1 bolillo duro Pimienta 4 clavos 1 jitomate 1 diente de ajo Chocolate abuelita 1 pieza Sal Manteca de cerdo 50 gr. Una pechuga de pollo y piernas de pollo previamente cocidas. Procedimiento: Quitarle las semillas a los chiles reservar Cortar…

Ingredientes : Chorizo Argentino Mayonesa Jitomate en rodajas Chimichurri Bolillo Procedimiento: Cocer el chorizo argentino en la plancha, partirlo a la mitad. Reservar Partir el bolillo por la mitad, quitarle el migajón. Untar mayonesa en el bolillo. Colocar el chorizo argentino dentro del pan. Agregarle rodajas de jitomate Encima ponerle el chimichurri Calentar el bolillo…

Este picadillo es de mis favoritos, es seco. También hay opciones caldosas, pero está en especial me encanta, el chile le da un sabor muy especial. Ingredientes; 500 gr de carne molida Sal la necesaria 2 dientes de ajo bien picados 4 chiles verdes tatemados (sino consigues este tipo de chile puedes usar chiles hueros…

Una forma deliciosa y aromática de preparar el cerdo, se acerca la navidad, ideal para esta época, sal de la rutina y atrévete a preparar algo diferente. Ingredientes 3 cuch de aceite de oliva 5 dientes de ajo, picados finamente 1 cuch de sal de mar Albahaca, tomillo y romero secos y triturados ( 1…

Ingredientes: 2 3/4 tazas de harina 1taza leche entera de vaca 1/4 taza azúcar 4 cucharadas mantequilla sin sal derretida 1 1/2 cucharadas de vainilla 1/2 cuch de sal 3/4 cuch canela en polvo 1 yema de huevo 1 sobre de levadura 1gr. 1 cuch nuez moscada Para el relleno 1 barra mantequilla 4 cuch…

Ingredientes 300 gr de filete de pescado 1/2 taza harina 1/2 cucharada knor suiza 2 zanahorias rayadas 1 taza repollo rayado Mayonesa 100 gr crema 1 latita chipotle 1 cerveza 1 huevo 1 cucharada de mostaza Procedimiento: Partir el pescado en pequeñas tiritas Para preparar la mezcla donde se capeará el pescado, agregar en un…

1 kg de pierna de cerdo 1/2 kg espinazo de cerdo 1/4 de cebolla 1 bolsa de maíz precocido 2 Chile ancho seco 4 chiles guajillos secos 2 chiles de árbol 3 hojas de laurel 2 cabezas de ajo Knorrsuiza-en polvo, el necesario Lechuga Rábanos 2 cucharadas de orégano Limones Tostadas 1 paquete Procedimiento: Enjuagar…

Porque es recomendable incluir la zanahoria en nuestra dieta: Es rica betacaroteno, y tiene   minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y otras vitaminas, como las B, C y D. El consumo regular de zanahorias, aumenta también el número de glóbulos rojos y la cifra de hemoglobina en la sangre. El contenido de hierro orgánico…

Muchas maneras de preparar el dulce de camote, aquí les dejo otra opción, con camote ( sweet patatoe) y guayaba. La guayaba le da un sabor particular y diferente. Muy exquisito. ingredientes: 5 camotes de buen tamaño, lavados y partidos en trozos medianos 4 guayabasde partidas a la mitad 2 dulces de piloncillo 1 rodaja…

Ingredientes: Atún ahumado 1 Pepino en trozos pequeñitos 3 ramas de apio en cubitos 1 Jitomate en cubitos 1/2 cebolla en cubitos Zumo de limón el necesario Salsa inglesa la necesaria Salsa Magy la necesaria Aguacate cortado en medias lunas para adornar 1 paquete de Tostadas Mayonesa para untar en las tostadas Una pizca de…

Este salmón puede ser salado o dulce, depende de su gusto, aquí les dejo las dos opciones para que seleccionen la que más les guste. Ingredientes: Pimienta con Limón Salsa Teriyaki Aceite de oliva Papel aluminio cortado en rectángulos de acuerdo al tamaño del pedazo del salmón Un salmón cortado en trozos de buen tamaño…

Ingredientes: Cebolla cortada en lunas delgadas Pepino cortado en cubos, sin semilla Chile manzano cortado en trozos Un chorrito de vinagre El zumo de 5 limones Media cucharadita de knor suiza Un chorrito de salsa de soya Procedimiento: Agregar todos los ingredientes en un bowl, mezclar bien. Dejarlo reposar en el refrigerador por 3 horas…

Este guisado es de mis favoritos, es un clásico relleno de uñas gorditas muy muy famosas en Zacatecas, con mi toque personal. Ingredientes: 6 chiles güeros o Chilaca tatemados, pelados y sin semilla 2 jitomates tatemados y pelados 1 cucharada de cominos Sal y pimienta 1 kg de pierna de puerco en trozos Laurel Media…