Ingredientes: Para la masa: 4 tazas de harina 340 gr de mantequilla 1/3 taza de azúcar 1 cucharadita de sal 80 ml de agua fría Para el relleno: 7 manzanas en cuadros grandes 40 gr de mantequilla 1/4 de taza de canela 3/4 de taza de azúcar Jugo de 4 limones Para barnizar el pay:…

Ingredientes: 1 kg de camarones 6 chiles colorados, sino hay en tu región, puedes usar chile guajillo 5 chiles de árbol 3 ajos 1/4 de cebolla 1 cucharada de Knorsuiza 1/4 de mantequilla de una barrita de 90 gr Un chorrito de aceite de oliva 1/2 litro de crema alpura Un chorrito de leche clavel…

Esta salsa es muy buena para los mariscos, para el pescado, si te gusta el picante es una muy buena opción. Ingredientes: 10 Chiles güeros 6 limones 1 cucharada de Knorsuiza Aceite Procedimiento: Lavar bien los chiles y secarlos. Poner a freír los chiles en aceite La piel se irá poniendo café, eso significa que…

Lo rico de esta deliciosa torta es la salsa de chile manzano. Ingredientes: 4 milanesas de puerco Pan para empanizar 1 huevo Aceite el necesario 5 chiles manzano Pimienta Sal Jugo de 10 limones La mitad de una cebolla cortada en julianas. Mayonesa 5 bolillos Procedimiento para la salsa: Cortar los chiles manzanos en julianas…

Ingredientes: 2 Xoconostles (sino hay en tu región los puedes sustituir por tomatillo en rodajas para darle ese sabor agrio) Chambarete con hueso 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas 1 chayote cortado en trozos tamaño mediano 3 elotes pelados y cortados en 3 1 calabaza cortada en rodajas Un puño de ejotes, cortados en…

Esta salsa para acompañar con una quesadilla, con carne, con pescado, con huevo, lo que se te ocurra, es una delicia y fácil de hacer, si no cuentas con un molcajete puedes usar un mortero o ya en última instancia una licuadora. Ingredientes: 4 chiles jalapeños 3 chiles güeros 3 jitomates Sal al gusto Procedimiento:…

Sino te es posible hacerlo al carbón también lo puedes hacer en el horno. Ingredientes: 1/2 cebolla 5 dientes de ajo El jugo del tres limones, de preferencia Limón real (son más grandes y el jugo le da un mejor sabor al pescado que los limones normales) 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza…

La propiedad es de la Piña son muchas, esta fruta afrodisiaca reduce la inflamación del intestino, lo que ayuda a reducir enfermedades del aparato digestivo. Además, ayuda a perder peso por sus bajas calorías y su alto nivel de antioxidantes. Esta fruta además de estar deliciosa es rica en fibra, vitaminas y minerales y se…

No todos comen carne, también tengo disponible otra receta, pero de atún, es muy rica y muy sana también. Hamburguesa baja en grasa y colesterol Ingredientes: 750 gr de carne molida de res 1 cucharada sopera de catsup 4 cucharadas de perejil picado 1/8 de cebolla picada 1 cucharada de mostaza natural, venden en frascos…

Esta capirotada es mi receta favorita, muy fácil de hacer y muy rica. Siempre recuerdo que le decía a mi mamá, que me la hiciera con mucho Caldito 😂😂😂, o sea con mucho atole. Ingredientes: Panqué en rebanadas de la marca que más te guste Grajea Pasas Cacahuates pelados Nueces Pasas La yema de 1…

Ingredientes: 2 zanahorias rayadas 1/2 taza de coliflor rayada 1 taza germen de soya Salsa soya 2 cucharadas de miel de abeja 1/2 taza de agua 2 cucharadas de catsup 1 naranja el jugo Aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre blanco Tortillas de harina de tu marca favorita Aceite vegetal Procedimiento: En un sartén…

Para los que siguen mi blog y no son Mexicanos, les platico que este platillo es típico de Yucatán. Me encanta la comida Yucateca, llena de sabor, es una delicia. Utilizan mucho el axiote, la hoja de plátano y muchas especias. Para la gente que no es de Mexico puede resultar un poco picante. Ingredientes:…

Gracias hermana Elia por recordarme la receta, yo ya quería ponerle ajo y no se cuanta cosa Jajajajaja. Pero esta es la buena, la receta de mi mamá 💕💕. Ingredientes: 2 piloncillos grandes 3 clavos de olor 1 ramita de canela 1/4 de cebolla 6 bolillos cortados en rodajas Coco rayado Pasas Queso añejo en…

Esta salsa es deliciosa y mi mamá la usaba especialmente para Empanadas rojas de cerdo Ingredientes: 2 chiles serranos 4 tomatillos grandes 1 diente de ajo 1/2 cebolla cortada en cubitos Cilantro picado un puño Procedimiento: Poner a cocer el tomatillo y reservar. Agregar a la licuadora el chile serrano, con agua, sal y el…

Ingredientes 4 chiles secos guajillo 1 diente de ajo Sal 500 gr. Pierna de cerdo Masa de maíz 250 gr Hojas de laurel 1 cabeza de ajo Procedimiento Poner a cocer la carne de cerdo, en agua, agregar las hojas de laurel y la cabeza de ajo. Cuando esté cocida agregar la sal y dejar…

Este guiso es ideal para relleno de unos tamales verdes, el toque especial de este guiso, es el comino que combinado con la masa de tamal le da un sabor diferente y delicioso. Ingredientes Media pechuga de pollo sin hueso, sin pellejo y sin grasa 1 chile serrano 6 tomatillos Sal al gusto Media cucharada…

Ingredientes 400 gr de falda de res 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 50 gr de zanahoria curtida 1 jitomate 1/4 de una lechuga 2 aguacates 4 rábanos 1 cucharada de orégano Pimienta Sal Knorsuiza 1/2 taza de vinagre blanco El jugo de 2 limones Un chorrito de aceite de oliva 1 paguete de…

Para mis amigos mexicanos, esta es una opción lógica, ya que es muy común comer estas delicias en cualquier taqueria donde vendan tacos al pastor, en el menú, siempre se incluirá esta deliciosa versión de una de tantas variedades de tacos. Pero como mi Blog es internacional decidí explicar esto con más detalle para que…

Ingredientes: 1 piña 500 gr de pierna de puerco 50 gr de achiote 1/4 de taza de vinagre blanco 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de Knorsuiza 3 chiles guajillos 2 chiles secos anchos Pimienta Un chorrito de jugo de naranja natural 2 dientes de ajo Procedimiento: Cortar la pierna en pequeños trozos Calentar agua…

Ingredientes Lechuga Pepino Tomate en rebanadas Aceituna negra en rebanadas Queso de cabra en rebanaditas Vinagre blanco 50 ml Jugo de 2 limones Aceite de oliva un chorrito Sal al gusto Orégano un puñito Procedimiento: Partir la lechuga en trozos grandes Partir el pepino en medias lunas, sin cáscara y sin semilla Partir el tomate…