Ingredientes: 3 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de royal 1 cucharadita de bicarbonato 6 huevos 2 tazas de zanahoria 1 taza de nueces en trozos 1 taza 1/2 de aceite 1 cucharadita de vainilla Para el betún: 150…
Tortas ahogadas
Estas tortas son típicas de Guadalajara, Mexico. Aprenderán a hacer desde las carnitas hasta la salsa. Para la torta también es un pan más grueso, pero usen del bolillo que tengan a la mano. Ingredientes para las carnitas: Kilo y medio de pierna de puerco 750 gr de manteca 10 hojas de laurel 1 cucharadita…
Espagueti con verdura estilo Oriental
Ingredientes: Un paquete de espagueti 100 gr de brocoli 2 zanahorias 2 ajos Salsa de soya Aceite de ajonjolí 1/2 cebolla Pimienta Sal Procedimiento: Poner a cocer el espagueti como lo harían normalmente, ya cocido, reservar. Cortar la cebolla en julianas y reservar Pelar la zanahoria y cortarla en tiras delgadas y reservar Enjuagar el…
Besos de novia 💋💋
Ingredientes: 2 tazas de harina 1 taza de nuez a medio moler 1 taza de nuez bien molida 1/2 cucharada de sal 1/3 de azúcar glass 2 cucharaditas de vainilla 180 gr de mantequilla 1 taza de azúcar glass para cubrir las galletas al final después de cocerse Procedimiento: Mezclar en un bowl los ingredientes…
Panecitos rellenos de queso Philadelphia
Ingredientes: 1 sobre de levadura en polvo 11 gr. 1/4 taza de azúcar 4 tazas y media de harina 2 huevos 90 gr de mantequilla 250 ml de leche 1 cucharada de sal 2 cajitas de queso Philadelphia Procedimiento: Mezclar el sobre de la levadura en la leche tibia y 1 cucharada de azúcar, mezclar…
Salsa verde de molcajete
Esta salsa para acompañar con una quesadilla, con carne, con pescado, con huevo, lo que se te ocurra, es una delicia y fácil de hacer, si no cuentas con un molcajete puedes usar un mortero o ya en última instancia una licuadora. Ingredientes: 4 chiles jalapeños 3 chiles güeros 3 jitomates Sal al gusto Procedimiento:…
Galletas de vainilla
Estas galletas pueden rellenarse de mermelada, de nutela, de crema de maní, con chocolate derretido, etc. Ingredientes 2 tazas y media de harina 1 taza de azúcar glass 1/2 tazas de maizena 280 grm de mantequilla Mermeladas Nutela Chocolate derretido 2 cucharadas de vainilla Procedimiento: En un bowl batir la mantequilla a punto de turrón,…
Masa madre para bolillo, pizza, etc.
Esta masa es ideal para todo tipo de preparaciones, muy fácil, solo requiere tiempo y paciencia. Ingredientes: 1 kg de harina 1 bolsita de levadura en polvo del 11 gr 600 ml de agua 1 pizca de sal Procedimiento: El agua debe ser tibia para que al agregar la levadura, comience la reacción química. Agregar…
Pay de manzana
Ingredientes: Para la masa: 4 tazas de harina 340 gr de mantequilla 1/3 taza de azúcar 1 cucharadita de sal 80 ml de agua fría Para el relleno: 7 manzanas en cuadros grandes 40 gr de mantequilla 1/4 de taza de canela 3/4 de taza de azúcar Jugo de 4 limones Para barnizar el pay:…
Camarones a la diabla
Ingredientes: 1 kg de camarones 6 chiles colorados, sino hay en tu región, puedes usar chile guajillo 5 chiles de árbol 3 ajos 1/4 de cebolla 1 cucharada de Knorsuiza 1/4 de mantequilla de una barrita de 90 gr Un chorrito de aceite de oliva 1/2 litro de crema alpura Un chorrito de leche clavel…
Salsa de chile Güero
Esta salsa es muy buena para los mariscos, para el pescado, si te gusta el picante es una muy buena opción. Ingredientes: 10 Chiles güeros 6 limones 1 cucharada de Knorsuiza Aceite Procedimiento: Lavar bien los chiles y secarlos. Poner a freír los chiles en aceite La piel se irá poniendo café, eso significa que…
Torta de milanesa de puerco
Lo rico de esta deliciosa torta es la salsa de chile manzano. Ingredientes: 4 milanesas de puerco Pan para empanizar 1 huevo Aceite el necesario 5 chiles manzano Pimienta Sal Jugo de 10 limones La mitad de una cebolla cortada en julianas. Mayonesa 5 bolillos Procedimiento para la salsa: Cortar los chiles manzanos en julianas…
Mole de olla
Ingredientes: 2 Xoconostles (sino hay en tu región los puedes sustituir por tomatillo en rodajas para darle ese sabor agrio) Chambarete con hueso 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas 1 chayote cortado en trozos tamaño mediano 3 elotes pelados y cortados en 3 1 calabaza cortada en rodajas Un puño de ejotes, cortados en…
Salsa verde de molcajete
Esta salsa para acompañar con una quesadilla, con carne, con pescado, con huevo, lo que se te ocurra, es una delicia y fácil de hacer, si no cuentas con un molcajete puedes usar un mortero o ya en última instancia una licuadora. Ingredientes: 4 chiles jalapeños 3 chiles güeros 3 jitomates Sal al gusto Procedimiento:…
Pescado Zarandeado al carbón
Sino te es posible hacerlo al carbón también lo puedes hacer en el horno. Ingredientes: 1/2 cebolla 5 dientes de ajo El jugo del tres limones, de preferencia Limón real (son más grandes y el jugo le da un mejor sabor al pescado que los limones normales) 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza…
Piña al horno con canela
La propiedad es de la Piña son muchas, esta fruta afrodisiaca reduce la inflamación del intestino, lo que ayuda a reducir enfermedades del aparato digestivo. Además, ayuda a perder peso por sus bajas calorías y su alto nivel de antioxidantes. Esta fruta además de estar deliciosa es rica en fibra, vitaminas y minerales y se…
Hamburguesas de res al carbón, receta especial
No todos comen carne, también tengo disponible otra receta, pero de atún, es muy rica y muy sana también. Hamburguesa baja en grasa y colesterol Ingredientes: 750 gr de carne molida de res 1 cucharada sopera de catsup 4 cucharadas de perejil picado 1/8 de cebolla picada 1 cucharada de mostaza natural, venden en frascos…
Panqué de naranja receta de la Abuelita Pachita
Esta masa es ideal para pasteles 9 huevos 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 4 cucharadas de royal Jugo de naranja el necesario, Jumex sin pulpa de preferencia La rayadura de 3 naranjas solo lo naranja 4 tazas de harina 1/2 cucharada de vainilla 1 taza y media de azúcar Procedimiento: Cernir la harina…
Pizacockie chispas de chocolate
Ingredientes: 3/4 de taza de harina 1/4 cucharada de bicarbonato 1/4 cucharada de sal 1 huevo 3/4 taza de mantequilla redetida 1/4 taza de azúcar mascabado 1/4 taza azúcar normal 1/2 taza chispas chocolate Aceite de spray 1 cucharada de vainilla Procedimiento: En un bowl o recipiente para batir los ingredientes agregar la mantequilla redetida…
Capirotada de panqué receta de la abuelita Pachita
Esta capirotada es mi receta favorita, muy fácil de hacer y muy rica. Siempre recuerdo que le decía a mi mamá, que me la hiciera con mucho Caldito 😂😂😂, o sea con mucho atole. Ingredientes: Panqué en rebanadas de la marca que más te guste Grajea Pasas Cacahuates pelados Nueces Pasas La yema de 1…
Recetas de la abuela y mas 